水果富含多種成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是深受人們喜愛(ài)的重要副食品。因此，要想使得水果能夠保持長(zhǎng)時(shí)間的鮮度以及較好的品質(zhì)，需要對(duì)水果內(nèi)部一些活動(dòng)物質(zhì)采取相應(yīng)的抑制措施，進(jìn)而抑制水果內(nèi)部的生化活動(dòng)的進(jìn)行。
不同種類的水果，它的貯藏溫度的能力是各不相同的，不適宜的溫度冷藏，會(huì)影響水果的品質(zhì)和風(fēng)味變化或生理病害的產(chǎn)生。例如，菠蘿適宜在5℃左右，柑橘適宜在3℃~6℃儲(chǔ)藏，香蕉在12℃以下時(shí)間太久便不能催熟。
3200平米水果冷藏庫(kù)影響造價(jià)的因素有：冷庫(kù)的類型、冷庫(kù)的溫度、制冷機(jī)組以及保溫材料、冷庫(kù)的配件價(jià)格等都是會(huì)影響
冷庫(kù)造價(jià)的。
1、您建造的冷庫(kù)是什么類型的？您是建造氣調(diào)水果保鮮庫(kù)還是建造普通水果保鮮庫(kù)，建造的冷庫(kù)類型不同，其造價(jià)也是不同的，因?yàn)闅庹{(diào)水果保鮮庫(kù)的造價(jià)要比普通水果保鮮庫(kù)的價(jià)格要高一些，所以冷庫(kù)類型不同，因此，造價(jià)也是會(huì)不一樣的。
2、需要根據(jù)3200平米水果冷藏庫(kù)中的水果來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)溫度，根據(jù)不同貨品的溫度來(lái)對(duì)設(shè)備進(jìn)行配置。溫度要求的越低，在一定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到，其制冷設(shè)備的配置也是不同的。
3、3200平米水果冷藏庫(kù)的投資預(yù)算大概是多少錢，您對(duì)水果冷藏庫(kù)的設(shè)備機(jī)組品牌、保溫庫(kù)板材料是否有要求，保溫庫(kù)板的厚度影響著冷庫(kù)的保溫效果的時(shí)間長(zhǎng)短。
4、低溫水果倉(cāng)庫(kù)安裝的配件，如密封保溫門、蒸發(fā)器、電控箱、膨脹閥等，這些都會(huì)影響造價(jià)的。
以上是新建3200平米水果冷藏庫(kù)所影響的造價(jià)因素，如果您有
冷庫(kù)建造的打算或者關(guān)于冷庫(kù)方面的問(wèn)題，您都可以隨時(shí)咨詢。
