近年來，生鮮行業(yè)的發(fā)展越來越好，無論是線下實體，還是生鮮電商，生鮮行業(yè)不斷進步，不斷的給消費者帶來更加便利的服務(wù)，但是其中最重要的就是保證生鮮的新鮮程度，所以商家和投資者關(guān)注的還是食品保鮮問題，生鮮我們都知道，保存不當(dāng)就會容易腐爛，導(dǎo)致食品不新鮮，那么在冷庫方面就要下功夫，保證生鮮保存的更加持久。

　　所以我們今天就來聊聊生鮮冷庫如何建造？建造生鮮冷庫要注意什么？

　　生鮮冷庫如何建造？

　　其實建造一個生鮮冷庫并不是很難，我們來了解一下其中的流程，首先我們要進行冷庫的咨詢，可以咨詢當(dāng)?shù)氐睦鋷旖ㄔ鞆S家，了解其屬性。然后進行實地考察和冷庫的位置選擇，要根據(jù)自己所要建的生鮮冷庫的規(guī)模選擇合適的地址建造。然后進行生鮮冷庫的設(shè)計及規(guī)劃，根據(jù)自己要儲存生鮮的類型設(shè)計出不同區(qū)域，以及裝修設(shè)計圖等，找的專門的裝修工程隊，簽署工程合同，購買建造冷庫所需設(shè)備。開始施工，當(dāng)然施工過程中一定要監(jiān)督，避免出現(xiàn)問題。當(dāng)工程竣工后，就可以使用生鮮冷庫了。

　　建造生鮮冷庫需要注意什么？

　　1、選擇合適的地址

　　在我國冷庫建設(shè)方面有一系列的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，比如制冷方式，冷庫的屋面，墻面，還有地面有一定的標(biāo)準(zhǔn)，對于消防和電氣方面。所以生鮮冷庫首要的是選擇合適的建造地址，可以選擇城市的郊區(qū)，地點空曠的地方，才能夠建造合適大小的生鮮冷庫。

　　2、安裝自動加濕設(shè)備

　　生鮮冷庫中有蔬菜，水果一類的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品不僅需要冷藏，還需要對于濕度的把控，才能更加保持蔬菜類，水果類的外觀完好。所以可以通過灑水或者噴水調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)的濕度。

　　3、選擇合適的低溫材料

　　因為許多的電器設(shè)備在低溫和常溫狀態(tài)會有很大差異，比如潤滑設(shè)備，照明燈等在不同溫度下的使用壽命也是不一樣的，所以在所有的材料的選擇上，都要按照不同溫區(qū)的溫度進行選擇。

　　4、進行市場調(diào)查

　　生鮮冷庫建造的最終目的是讓生鮮商家使用此冷庫，所以要進行前期的市場調(diào)查，本地有多少生鮮供應(yīng)商和多少生鮮經(jīng)銷商，他們目前是否有冷庫儲存生鮮，還有就是有些農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品也需要進行冷藏，要詳細(xì)調(diào)查市場需求量，以便于冷庫建好后的宣傳和推廣。

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